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        切開的南瓜怎么保存

        來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2020-01-04 09:32:34 瀏覽(241)

        一般情況下,南瓜的個頭都會比較大,一次性是吃不完的,因而,南瓜的保存就會變得尤為重要,尤其是切開之后的南瓜。那么南瓜切開后怎么保存呢?

        南瓜切開后怎么保存

        貼保鮮膜

        南瓜切開后容易從心部變質,所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。需要注意的是,存放南瓜的時候一定要將南瓜的瓜柄朝上放,如果南瓜柄朝下的話南瓜很容易腐爛。

        切口涂鹽

        在南瓜的切口邊上涂上鹽,一個星期也不會爛,水份也不會干,用的時候,把邊上的切下薄薄一層,你就會看到里面的南瓜是新鮮如初。

        切口貼抽紙

        在南瓜的剖面用抽紙貼上,紙吸收了南瓜的汁液,保證剖面瓜肉的干燥,起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月,而且南瓜的水份也很足。

        切開的南瓜可以保存幾天

        南瓜比較容易保存,完整的南瓜只要放在陰涼的地方,可以保存一個月左右,放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。如果是切開的南瓜,保存時需要先去掉瓤,否則容易腐敗、從心部變質,用保鮮膜包好,在冰箱冷藏室內可以保存一周左右。

        南瓜的選購技巧

        1、看顏色 南瓜一般有兩個品種:蜜本南瓜和京綠栗南瓜。蜜本南瓜要挑選橙色的,外皮偏綠證明成熟度不夠;買京綠栗南瓜則以深綠色為佳,顏色深一些證明成熟度高。按品種挑選南瓜時,最好對它的特性有所了解,牢記它成熟時的樣子,這樣才能買到好南瓜。

        2、看外形 選擇外形完整的南瓜,如果你選購有機產品,可能會發現南瓜外皮有一些小斑點或突起,這并不影響南瓜的品質。這是因為南瓜在生長時受到蟲咬或劃傷,南瓜分泌出少量黏液來保護傷口,一段時間以后這些粘液會凝固變硬,南瓜外皮上就會出現小斑點或突起,并不影響食用。 3、掐外皮 用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下,如果感覺南瓜外皮比較堅硬,那么,這樣的南瓜就是老南瓜;反之,如果一掐就破,則證明成熟度不夠,這樣的南瓜口感較差。


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        行業分類:不限 | 核心內容:南瓜
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